バリ島用語集

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クエ・アペとは？

クエ・アペ（kue ape）とは、インドネシア・ジャカルタ発祥の伝統的なお菓子です。主な原材料は、米粉・ココナツミルク・砂糖で、見た目はクレープのように丸い形で外側は薄く、中は厚くもちっとしています。また、パンダンリーフ（鮮やかな緑色の独特の甘いにおいが特徴）を使用しているのでインドネシア風のクレープをお楽しみいただけます。手軽に食べられるので大人気なスイーツとなっています。

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