ロティバカールとは｜バリ島用語集｜バリ王

『ロティバカール(Roti bakar)』とは、太めの食パンにチョコレートやイチゴジャム、チーズ、ミルク等の好みの具材を挟んだインドネシア人大好きなおやつです。
インドネシア語でロティはパン、バカールは焼くという意味で鉄板の上で焼くスタイルです。
ロティバカールはカキリマという手押し車の屋台で販売されていて、好きな具材を頼むと目の前で焼いてくれます。マーガリンたっぷり塗って焼くので、相当なカロリーだと思われますがこれがかなり美味しい。甘いもの好きにはたまらないと思います。
その場で食べやすい大きさにカットしてくれてお持ち帰りも可能なので、バリ島で見かけた際には食べてみてはいかがでしょうか。