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バリ島旅行の専門店バリ王

バリ島用語集

【い】で始まる用語集

イカン・ダブダブとは？

イカン・ダブダブは、西スラウェシ島マナドの伝統料理です。生トマトや玉ねぎ、唐辛子、レモン汁、砂糖を合わせたソースを使います。揚げたお魚に掛けていただきますが、お店や家庭によって様々な調理方法があるので食べ比べしてみてもいいでしょう。

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