バリ島用語集

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ラクラックとは？

ラクラック（Laklak）は、米粉で作られたミニパンケーキです。緑色（パンダンの葉）に付けされた米粉ベースの生地を、たこ焼きの鉄板のような小さな穴のある鉄板で焼きます。ラクラックの大きさは、1つ直径5センチ程と小さく、小さなお子様にも食べやすい大きさです。

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