バリ島用語集

【え】で始まる用語集

エスチャンプルとは？

インドネシア人みんな大好き。デザートといえば、エスチャンプルです。エスチャンプルとは、インドネシア語でエスが��氷��チャンプルは��混ぜる��という意味で日本でいうかき氷みたいなものです。具材は緑や黒色のゼリー、ナタデココやフルーツが沢山乗っていて、見た目はカラフルで最初は衝撃に思うかもしれません！練乳やチョコレートが上からかかっているので甘くとても美味しく、具材の感触がたまりません。1人1つでもペロッと食べれる量なので、ご飯のあとにデザートとして召し上がるのもいいかもしれません。
また、このエスチャンプルに似てるものがエスブア。氷の上に南国フルーツが乗ったデザートで、どちらかというと外国の方に好みやすいのはエスブアかもしれません。

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